Купаж редких сортов какао. Тёмный и молочный шоколад, ягоды, орехи и мята. Выберите сочетание, к которому захочется вернуться.
chocolada.ru
Тёмный и молочный шоколад, вишня, мята, фундук с изюмом, малина с миндалём. Коллекция для знакомства, любимого чаепития и подарка. Используем только натуральные ароматизаторы.
Как выбрать шоколадВыберите до трёх плиток, чтобы сравнить состав и обсудить поставку.
Показано позиций: 9
ГОСТ Р 70337-2022
сахар, какао тёртое, какао-масло, молоко сухое цельное, эмульгатор — лецитин соевый, натуральный ароматизатор.
Содержит: молоко и сою.
Возможно наличие следов: миндаля, фундука, изюма.
Актуальную этикетку выбранной партии уточняйте при заказе.
Запросить состав и этикетку
ГОСТ Р 70337-2022
сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, какао тёртое, сыворотка молочная сухая, эмульгатор — лецитин соевый, натуральный ароматизатор.
Содержит: молоко и сою.
Возможно наличие следов: миндаля, фундука, изюма.
Актуальную этикетку выбранной партии уточняйте при заказе.
Запросить состав и этикетку
ГОСТ Р 70337-2022
сахар, какао тёртое, какао-масло, вишня вяленая, молоко сухое цельное, эмульгатор — лецитин соевый, натуральный ароматизатор.
Содержит: молоко и сою.
Актуальную этикетку выбранной партии уточняйте при заказе.
Запросить состав и этикетку
ГОСТ Р 70337-2022
сахар, какао тёртое, какао-масло, молоко сухое цельное, эмульгатор — лецитин соевый, натуральный ароматизатор «Мята».
Содержит: молоко и сою.
Возможно наличие следов: миндаля, фундука, изюма.
Актуальную этикетку выбранной партии уточняйте при заказе.
Запросить состав и этикетку
ГОСТ Р 70337-2022
сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, какао тёртое, сыворотка молочная сухая, фундук дроблёный, изюм, эмульгатор — лецитин соевый, натуральный ароматизатор.
Содержит: молоко и сою, фундук.
Возможно наличие следов: миндаля.
Актуальную этикетку выбранной партии уточняйте при заказе.
Запросить состав и этикетку
ГОСТ Р 70337-2022
сахар, какао-масло, молоко сухое цельное, миндаль дроблёный, какао тёртое, сыворотка молочная сухая, малина сушёная, эмульгатор — лецитин соевый, натуральный ароматизатор.
Содержит: молоко и сою, миндаль.
Возможно наличие следов: фундука, изюма.
Актуальную этикетку выбранной партии уточняйте при заказе.
Запросить состав и этикетку65%, 80% и 99% — три дополнительные позиции для тех, кто предпочитает более высокую долю какао.
Точный состав и сведения об аллергенах предоставляются фабрикой по запросу для выбранной позиции.
Запросить состав и этикеткуТочный состав и сведения об аллергенах предоставляются фабрикой по запросу для выбранной позиции.
Запросить состав и этикеткуТочный состав и сведения об аллергенах предоставляются фабрикой по запросу для выбранной позиции.
Запросить состав и этикеткуХарактер шоколада начинается с купажа редких сортов какао. Затем шоколадная масса проходит длительное конширование — термомеханическую обработку, которая помогает раскрыть аромат, сделать вкус гармоничным, а текстуру — гладкой.
Время — часть нашей рецептуры. Производственный опыт — основа, на которой мы создаём «Чеховскую Коллекцию».
Познакомиться с мануфактуройСобрано из любимых сочетаний и небольших открытий. Для тех, с кем хочется разделить хороший шоколад.
120 г
Яркий апельсиновый характер и тёмный шоколад. Небольшая коробка «Чеховской Коллекции» к чаю, разговору или в знак внимания.
Подробнее о продукте
6 плиток в одном блоке
«Чеховская Коллекция» в формате блока из шести плиток. Шоколадная библиотека для общего стола и подарка, к которому хочется возвращаться.
Подробнее о продуктеПроизводство шоколада для других кондитерских фабрик было основным направлением предприятия и остаётся важной частью нашей работы. Сегодня этот опыт служит и крупным производствам, и небольшим кондитерским.
Шоколад для выпуска конфет и других кондитерских изделий. Обсудим рецептуру, технологические характеристики, формат и объём поставки с учётом вашего производства.
Для кондитерских, пекарен, кафе и производств. Укажите задачу: конфеты, ганаш, десерты или покрытие. Рецептуру, текучесть и фасовку согласуем в спецификации.
Тёмный шоколад 55%, 65%, 80%, 99% и молочный. Запросите ассортиментное предложение и условия оптовой закупки.
Шоколад для деловых подарков и мероприятий. Состав, оформление, тираж и срок изготовления обсуждаются индивидуально.
Мы выполняем то, о чём договорились. Это основа наших отношений с покупателями и поставщиками.
Для согласованных поставок поддерживаем расчётный запас продукции.
Продукция Чеховской Кондитерской Мануфактуры поставляется во многие страны мира. Международные поставки — самостоятельное направление нашей работы.
Приглашаем к сотрудничеству импортёров, дистрибьюторов и торговые компании. Поможем подобрать продукцию для вашего рынка: шоколад, печенье «Грибочки» и другие кондитерские изделия мануфактуры.
Ассортимент, упаковку, маркировку, документы и условия отгрузки согласуем для конкретной страны и партии. В запросе укажите продукцию, планируемый объём и страну назначения.
Импорт сырья для собственного производства и профессиональных партнёров.
Обсудите происхождение, требования к сырью и объём закупки. Ассортимент, характеристики партии и условия поставки согласуются по запросу.
Обсудить поставку какао
Выращивание и обработка кофе проходят под контролем специалистов фабрики. Характеристики конкретного лота, образцы и условия закупки обсуждаются индивидуально.
Обсудить поставку кофе
После обработки и сушки сырьё готовят к хранению и перевозке. Упаковку, характеристики партии и маршрут согласуют под конкретную поставку.
Мы прослеживаем весь путь какао: от фермера, выращивания и сбора бобов — через переработку и перевозку сырья — до производства шоколада и поставки готовой продукции в магазины.
От поставщиков требуем подтверждения происхождения сырья и законности его выращивания, производства и поставки. На любом этапе для нас недопустимы эксплуатация детского труда, принудительный труд и незаконное выращивание сырья.
В 1890 году Антон Павлович Чехов отправился на Сахалин. Дорога, работа на острове и возвращение заняли почти восемь месяцев. За казёнными записями он увидел человеческие судьбы, а пережитое стало основой книги «Остров Сахалин».
Через два года Чехов поселился в Мелихове, рядом с Лопасней — нынешним Чеховом. Здесь он принимал больных, строил школы, сажал сад и писал «Чайку». Эта внимательность к людям и к повседневным делам близка нам и сегодня.
С 1944 года в Лопасне работал Райпищекомбинат: здесь пекли хлеб и коврижки, варили варенье, делали консервы и мочёные яблоки. В 1959 году он получил название Горпищекомбинат.
В 1969 году предприятие стало Чеховской кондитерской фабрикой и сосредоточилось на сладостях и кондитерских полуфабрикатах. Здесь выпускали молочную «Коровку» — каждую конфету заворачивали вручную. В 1977 году заработал механический участок «Золотого телёнка» и «Лужка». Позднее появились «Батончики», «Ирис», «Зоренька» и «Чеховская Коровушка».
Основным делом фабрики стало производство шоколада и начиночных какао-масс для других кондитерских предприятий. Сюда приезжали учиться технологи и специалисты многих известных фабрик СССР. Сегодня мы продолжаем это направление и развиваем «Чеховскую Коллекцию». Опыт по-прежнему передаётся от человека к человеку.
Имя производителя и собственный бренд.
Шоколадная коллекция мануфактуры.
Бренд Чеховской Кондитерской Мануфактуры.
Готовяться новые линейки продукции
Мы хотим, чтобы хороший шоколад был частью обычной жизни. Внимательно выбираем сырьё, уточняем рецептуры и даём вкусу время раскрыться.
Мы расширяем тёмную и горькую коллекцию и работаем над снижением количества сахара в новых рецептурах. Оттачиваем вкус так, чтобы высокая доля какао раскрывалась глубоко и мягко, без резкой горечи — и могла стать открытием для любителей молочного шоколада.
Следующее направление — разработка продуктов с функциональными свойствами. Наш принцип: приятный вкус, продуманный состав и научное подтверждение каждого заявленного свойства готового продукта.
Ам Ням — любознательный зелёный сладкоежка из игры Cut the Rope и мультсериала Om Nom Stories. Герой весёлых приключений, знакомый детям и взрослым, — на упаковках наших грибочков.
Сотрудница фабрики расписывает фигуру Ам Няма. Внимание к деталям — в работе наших людей.
Обсудим поставки для производства, оптовую закупку или экспорт готовой продукции, импорт какао и кофе. Укажите, какая продукция вам нужна, её объём и страну назначения.
Московская область, г. Чехов, ул. Почтовая, д. 9
Московская область, г. Чехов, ул. Почтовая, д. 9
Вы можете знать наше производство по названиям «Чеховский Кондитер Альянс», ООО «ЧКА», ООО «ЧКФ» или ООО «Чеховская Кондитерская Фабрика». По вопросам продукции и сотрудничества с вами на связи ООО «Чеховская Кондитерская Мануфактура» — сокращённо ООО «ЧКМ».
